築地市場 海鮮飯
旅行日记

最后的回望,我在凌晨“潜入”了築地市场(2)- 美食篇

筑地市场美食 — 筑地市场中央区搬迁后,外市场和美食街区依然保留。要提筑地的美食,外市场这几条小巷子不能错过,据说外市场的寿司大等知名老店,会继续留在原地经营。这次我就提前吃了几家。

筑地市场外围街区

还记得上一篇文章刚开始我找路时,走进筑地市场的那条小巷吧?筑地的外围区域也是美食购物天堂。

摆地摊的酱料小店

各式干货、海产店

烤鱼店

寿司料理店

筑地市场内围区域

筑地场内最著名的一条“食街”,以最新鲜的鱼食享誉全球

早上6点,著名的寿司大,大和寿司门前已经排队了

筑地两大人气巨头:大和寿司和寿司大,门前人满为患,鉴于我大半夜至此已饥肠辘辘,选了隔壁一家的不用排队。近水楼台,筑地市场食材的新鲜真不是吹的,我吃到了此生所遇最好吃的金枪鱼刺身!

其实不必过度纠结于要吃到最著名的店,场内的店素质不会差太远,很多本身就是筑地市场鱼贩和职员们就餐的地方。

坐在吧台前,老师傅现点现做的,带着手握温度的寿司

古早味咖啡:爱养珈琲の店

寿司大隔壁的爱养珈琲の店,也是筑地市场的百年老牌“网红店”。oldschool得宛如走进了老式香港茶餐厅的感觉。

这家老咖啡店经验多年,是为筑地的鱼贩而设的早餐咖啡店,店内很窄小。咖啡也不是用意式咖啡机制造,而是提前做好,然后直接混和鲜奶冲制,口感比较温和。

手写的老招牌,窄门

香港茶餐厅的设计感

老爷爷为我调的一杯早餐奶啡


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